Category Açaí

Wie in Brazilië aan açaí denkt, denkt niet meteen aan een luxe bowl met toppings. Daar hoort açaí gewoon bij het dagelijks leven. In Rio de Janeiro zie je het overal, na het strand, na het sporten, onderweg naar huis…

Niet elke açaí smaakt hetzelfde. Dat merk je vaak al bij de eerste lepel. De kwaliteit van açaí begint bij de vrucht zelf. Omdat açaí van nature kwetsbaar is en snel verwerkt moet worden na de oogst, maakt de manier…